United Brands - fine wines and spirits
hledání:

Novinky

2012-10-05 08:45:00

RODNÉ LISTY KE STAŽENÍ - LIHOVINY NAD 20%

Předpis č.128/2014 Sb. nařízení vlády o zrušení nařízení vlády č.317/2012 Sb. celá novinka

2017-03-01 09:01:00

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online, v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. celá novinka

2015-11-20 12:33:00

Prodejní den United Brands

Prodejní den United Brands v barvách podzimu.... celá novinka

« novější | starší »

Dekantování

Odborně zacházet s vínem

Karafa Dekantování čili přelévání vína z lahve do karafy se provádí jak u mladých vín tak u vín starých a to ze dvou hlavních důvodů.

1. Stará vína by měla být osvobozena od usazeniny. Jedná se o sedliny, které se vytvořily v průběhu let. Usazeniny neovlivňuje chuť vína, i když sama chutná hořce. Tato vína se dekantují bezprostředně před servírováním. Víno necháme pomalu přetékat do karafy, která by měla mít stejný objem jako lahev. Nálevka se sítem zachycuje usazeninu. Pod hrdlo lahve můžete postavit také svíčku; tak lze rozpoznat, kdy už z lahve začíná vytékat i usazenina.

2. Mladá těžká vína se dekantují proto, aby kontaktem s kyslíkem mohly vyzrát jejich třísloviny. Do karafy víno přeléváme dvě až tři hodiny před servírováním. Karafa na mladá vína by měla mít velkou plochu a dlouhé hrdlo. Tím je zaručeno, že se víno províří už při přelévání.

Smysluplní pomocníci pro stylový požitek:

Košík

Košík na láhev
všechny druhy červených vín se s oblibou servírují šikmo položená v košíku. Tímto způsobem se usazenina shromažďuje pouze v jednom místě dna láhve a nedostane se do sklenice. Šikmá poloha zajišťuje, že se usazenina nezvíří. Košík je s oblibou používán na stará vína, jimž by zvýšený kontakt se vzduchem mohl škodit.


Dekantovací filtr: praktická pomůcka, která zachytává usazeninu starých vín při přelévání do karafy.

Classico
Classico
bříškovitě zakřivená dekantovací karafa je vytvořena podle původního tvaru dekanteru ze 17. století
Dekantovací nálevka
Dekantovací nálevka
dekantovací nálevka umožňuje čisté nalévání vína
Dekantovací koule
Dekantovací koule
slitina stříbra dekantovací koule rychle rozvine arómata červených vín

Karafy: existují v mnoha funkčních provedeních. Mají být vyrobeny z čirého skla, aby se mohla projevit barva vína. Bříškovité karafy s velkou hladinou tekutiny - obsah zhruba dvojnásobný než obsah láhve vína - umožní mladému vínu dostatečný kontakt se vzduchem. Na stará vína by se měla volit štíhlá karafa, jejíž malá hladina zamezuje, aby víno díky přílišnému kontaktu se vzduchem oxidovalo.

Canard
Canard
klasická elegance pro stylový požitek
Florencie
Florencie
ideální na stará a těžká červená vína: štíhlé hrdlo zamezuje přílišnému kontaktu s kyslíkem
Pommard
Pommard
bříškovitá karafa s praktickým uchem k nalévání
Ovalo
Ovalo
oválovitý dekantér s atraktivním designem
Dekantér magnum
Dekantér magnum
neobvyklý design made in Italy: až 1,5 litru pojme tento dekantér magnum.
Diva
Diva
ideální na stará těžká červená vína: zamezuje přílišnému kontaktu s kyslíkem
vstup pro partnery:
login
heslo

copyright © United brands 2005 - all rights reserved
email: info@unitedbrands.cz phone: +420 724 201 010